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2022年10月21-22日射阳新亚大酒店成功导入 4D食品安全现场管理体系
发布时间:2022/10/24 2:06:40 阅览次数:224次 发布者:piaogl
2022年10月21-22日射阳新亚大酒店成功导入4D食品安全现场管理体系
2022年10月21-22日射阳新亚大酒店成功导入 4D食品安全现场管理体系

10月20号中成伟业酒店管理有限公司4D课题组王老师来到射阳新亚大酒店,首先召集管理层召开4D培训的定向会,详细讲解此次培训的目的及细节,为什么做4D,4D对于企业有什么帮助。

    10月21日早上七点课程正式开始,副总经理周总致开幕词说:现在餐饮环境等客的时代已经过去,是主动出击的时代,要想站稳位置咱们只有学习,必须学习,从行动和思想上做出改变!中成伟业4D食品卫生安全管理体系是餐饮发展的趋势,我们要迎合市场的需求,满足客户的需求!

课程开始王老师首先讲了国家颁布的“史上最严食品安全法”,以及该法对所有餐饮人的实际挑战与机会!然后通过大量的案例与图片,给大家呈现目前大部分餐饮现场管理的现状。再具体分解4D如何改善厨房管理,节能降耗!餐饮企业导入4D后,不仅让员工行为规范,还让现场管理规范。提升行业发展,降低成本!让员工掌握更高效标准的方法,给员工做减法,让射阳新亚大酒店的卫生服务更上一个台阶!

通过上午的学习,新亚大酒店的家人对4D都有所认知,下午课程开始前针对上午的学习分别制作出了前厅与后厨的节约计划!随后王老师详细的讲解四个到位中的整理到位!整理到位又分为四分、五定、四统一、一清洁。四分分为:分区、分类、分层、分颜色......

企业的重视程度决定企业的收获程度,相信新亚大酒店的家人能切实将整理到位,责任到位,培训到位,执行到位付诸于实践。也相信通过45天的努力,新亚大酒店即将为顾客呈现不一样的用餐环境。

更多需要咨询请联系17663750012刘老师

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