您好,欢迎来到中成伟业酒店管理有限公司!
中成首页设为首页加入收藏
  • 线上商学堂
  • 金钥匙酒店管理学院
  • 《中国好餐饮》杂志
  • 《5A爆品菜单》
  • 《4D实操手册》
  • 蝶29餐饮管理手册
  • SVIP价格:468元

    VIP价格:365元

  • 短期班6800元/28天

    年度班19800元/年

  • 价格:380元/年包邮

    一年6期,单月发行

  • 价格:380元

    一本好菜单,利润翻一番

  • 价格:198元/本

    4D落地必备

  • 价格1800元/6本

    一看就会,实用易落地!

您当前的位置:首页 >> 教育事业中心 >> 客户见证
2022年10月24-25日百辣归川餐饮管理有限公司顺利通过中成伟业4D现场管理体系验收
发布时间:2022/10/28 9:59:42 阅览次数:187次 发布者:piaogl
2022年10月24-25日百辣归川餐饮管理有限公司顺利通过中成伟业4D现场管理体系验收
 2022年10月24-25日百辣归川餐饮管理有限公司顺利通过中成伟业4D现场管理体系验收

10月24-25日百辣归川餐饮管理有限公司迎来中成伟业4D食品安全现场管理体系专家组验收,从导入现场管理到验收的过程中,酒店团队的战斗力以及凝聚力等都得到了大幅度提升。消除了以前的扯皮,推诿等团队内耗。还从中发现了管理干部以及员工的优缺点。为下一步的企业发展以及人才的调整做出了铺垫。

百辣归川凯生店通过4D有以下几点收获:

1.通过4D后厨清撤物品清单如下:

  冰柜1个,货架7个,工作台3个,备餐柜4个,立式冷藏柜2个,炉灶2台,热水器2台,电风扇3个,1个2门冰箱,

2.通过4D后提升空间,优化1个仓库15平方,1个洗碗区10个平方,合计25平方

3.撤出1个冰柜,每年可节省电费2700元。撤出1个2门冰箱,可节省电费2700元。立式冷藏柜2个,节省电费5400元。电风扇3个,节省电费1000元。合计11800。

4.优化25平米,每年节省房租7500元

5.设备购进优化人力1人,每年节省人工48000

6.从4D导入前店面3月货品库存量为21396元,6月导入后店面库存量为9638元,由原来的21396下降至9638元,下降额为11758元,下降占比为55%。每年盘活资金141096元

百辣归川总仓通过4D有以下几点收获:

1.设备购进优化人力1人,每年节省人工67200

2.从4D导入前店面3月货品库存量为283万元,6月导入后店面库存量为213万元,由原来的283万下降至213万,下降额为70万元,下降占比为25%。

目前餐饮酒店业导入中成伟业4D食品安全现场管理体系后都能节省成本以及费用3-5%!节约一块钱比赚一块钱更容易。

相信百辣归川在中成伟业的帮助下会越走越好!

更多需要咨询请联系17663750012刘老师

更多精彩内容敬请关注中成伟业线上商学堂......

您当前输入了 0 个字符,0 个文字。
还可继续输入 0 个字符/文字。

账号
密码
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
 
 
版权所有:中成伟业酒店管理有限公司   备案号:苏ICP备19028135号