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2022年11月3-4日富阳山居荣府餐饮成功导入 4D食品安全现场管理体系
发布时间:2022/11/7 2:18:44 阅览次数:132次 发布者:piaogl
2022年11月3-4日富阳山居荣府餐饮成功导入 4D食品安全现场管理体系
2022年11月3-4日富阳山居荣府餐饮成功导入 4D食品安全现场管理体系

11月2号中成伟业酒店管理有限公司4D课题组刘老师来到富阳山居荣府柏麗酒店,首先召集管理层召开4D培训的定向会,详细讲解此次培训的目的及细节,为什么做4D,4D对于企业有什么帮助。

    11月3日早上八点课程正式开始,董事长曹总致开幕词说:现在餐饮环境等客的时代已经过去,是主动出击的时代,要想站稳位置咱们只有学习,必须学习,从行动和思想上做出改变!中成伟业4D食品安全现场管理体系是餐饮发展的趋势,我们要迎合市场的需求,满足客户的需求!

课程开始刘老师首先讲了国家颁布的“史上最严食品安全法”,以及该法对所有餐饮人的实际挑战与机会!然后通过大量的案例与图片,给大家呈现目前大部分餐饮现场管理的现状。再具体分解4D如何改善厨房管理,节能降耗!餐饮企业导入4D后,不仅让员工行为规范,还让现场管理规范。提升行业发展,降低成本!让员工掌握更高效标准的方法,给员工做减法,让柏麗酒店的卫生服务更上一个台阶!

通过上午的学习,柏麗酒店的家人对4D都有所认知,随后刘老师详细的讲解四个到位中的整理到位!整理到位又分为四分、五定、四统一、一清洁。四分分为:分区、分类、分层、分颜色......

晚上刘老师带领酒店管理层和相关负责人,实地走访厨房每个档口,功能间,动工思路和提升方案,逐一详细解析指导。

企业的重视程度决定企业的收获程度,相信柏麗酒店的家人能切实将整理到位,责任到位,培训到位,执行到位付诸于实践。也相信通过30天的努力,柏麗酒店即将为顾客呈现不一样的用餐环境。

更多需要咨询请联系17663750012刘老师

多精彩内容敬请关注中成伟业线上商学堂......

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