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2022年11月8日麦哲客餐饮(祖母的魔法厨房)顺利通过中成伟业4D食品安全现场安全管理验收
发布时间:2022/11/14 2:45:33 阅览次数:113次 发布者:piaogl
2022年11月8日麦哲客餐饮(祖母的魔法厨房)顺利通过中成伟业4D食品安全现场安全管理验收
2022年11月8日麦哲客餐饮(祖母的魔法厨房)顺利通过中成伟业4D食品安全现场安全管理验收

 2022年11月8日,唐山知名西餐连锁品牌麦哲客餐饮旗下祖母的魔法厨房吾悦店、爱琴海店顺利通过中成伟业4D食品安全现场管理的验收。

在过去的两个月期间,魔法厨房先后经过一阶段的全员理论内训,将4D的理论知识熟练掌握,全员动员开始进行卫生的清洁,物品的定位整理,目视化管理等工作,由于麦哲客餐饮魔法厨房品牌经营门店遍布全国各地,各个区域跨度较大,企业决定以唐山门店为第一批验收推进门店,二阶段的辅导,马老师对于两个门店一阶段的工作进行全面的指导和建议,最终定于11月8日进行内部验收。

11月7日,中成伟业4D专家组马老师再次对两家门店的验收工作给予指导,两家门店在当晚进行最后的收尾和冲刺。

11月8日,马老师及企业总部核心管理人员及各门店店长主管一同参与验收打分,经过长达两个月的4D工作,已经呈现出非常良好的结果,前厅吧台处各个物品摆放整齐,隐形定位,电箱内各个开关线路明确标识,备餐柜分区管理,管理卡责任人明确,后厨设施设备摆放整齐,干净,所有物品又名有家,地面干净整洁无积水,整个过程,受到大家一致好评。最终经过考核统计,两家门店各以524分 509分听过验收。

验收的结果不仅仅呈现在表面,更重要的是给员工形成了良好的工作行为习惯,降低了成本,费用,验收的结束意味着坚持的开始,魔法厨房其他门店也将在接下的时间有序推进导入4D,让我们一起期待。


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