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东平一号渔排导入中成伟业“食安中国4D食品安全现场管理一阶段”
2023.10.26 - 2023.10.27
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精彩回顾

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2023年10月26-27日,中成伟业4D管理课题组资深讲师欧阳老师,为东平一号渔排成功导入为期2天的“5.0版智能化4D食品安全现场管理体系”培训第一阶段课程。

10月25日下午,欧阳老师提前到达东平一号,对门店的外围,楼面以及除非进行拍照、记录、调研,期间也和管理人员提出询问;后续在晚上9点召集了东平一号中高层管理团队召开4D的定向会,对接下来工作做重要安排。

10月26-27日,欧阳老师结合对企业走访后的情况进行4D理论培训,重点讲述了什么是4D管理?为什么要做4D?4D能解决哪些问题、能给我们带来什么样的收获?

分别从4个到位:整理到位;责任到位;培训到位;执行到位,树立企业品牌这四个方面详细分解如何导入,同时举例了在其他地区先行企业导入完的好处,布置清洁作业、整理作业(包括拉线和贴简易标签)并且现场演示讲解,让企业学员更充分的了解该如何操作;老师讲到四分、五定,也通过企业的现场图片和优秀案例进行对比,通过这几个环节,将现场的设备设施,原料,易耗品,进行规整分类,整理到位是做好4D的关键之一,清理和工作现场无关,让工作现场更加简洁,减少冰箱和订货,对用量的管控设置最高最低量,减少企业库存积压,盘活现金流。

在为期2天的学习中,4个队伍都做出了为店铺节约的方案,也共同的商定对于现有物品的一个合理摆放规律,为企业节约成本、拥有良好的工作环境贡献力量。

这次的4D培训,欧阳老师通过举例分析让大家对4D的开展充满信心,那时而幽默风趣的教导方式让学员无人缺席、热情高涨、收获满满,公司领导高度认可赞誉!企业领导还赞誉:“感谢中成伟业的学习,才知道外面的企业原来都做得那么好,自己还能有那么大的提升空间”期待通过这次4D导入,帮助企业稳步提升。食安阳江,4D先行,我们在践行!

做头部餐饮,就找中成伟业!

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