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山村驴庄餐饮服务管理有限公司成功导入中成伟业“优质服务三阶段”
2023.11.21 - 2023.11.22
968
精彩回顾

2023年11月21-22日湖南长沙山村驴庄餐饮服务管理有限公司成功导入优质服务三阶段体系.jpg

11月20日下午在定向会中刘栗老师先对服务的企业进行了调研,先了解企业优质服务在一二阶段的具体导入时间段以及实时的落地情况,而后管理层们进行了汇报,了解后在正常三阶段课程的基础上先将一二阶段进行一个梳理和复盘,但很多家人早已经对两个阶段内容模糊,而三阶段的重点一定是要在一二阶段落地的基础上进行的。

在经过一二阶段的梳理和复盘后,刘栗老师将企业的重点落地一阶段八大站点服务及用心服务,让每家店面都做出了服务标准服务的话术,要求人人会说人人通关人人会做。在二阶段的服务培训机制也是必须要去完成落地,培训一定是服务持续做好基础,如果不落地或不能持续做好的原因也是和企业没有培训机制跟管理层的带动有关,所以各个店面制定方案执行落地和培训计划。

优质服务的三阶段主题为访客赢心,通过神秘访客入店的机制给企业留下一套完整的质检体系,按照神秘访客的流程找出问题并解决问题再分析问题,最终可以让服务有更好的提升,让顾客有更好的体验。抱怨是金环节给企业留下一套客诉的预警机制,以及发生客诉的处理方案,更重要的是客诉档案表,让企业正确对待客诉,并做好客诉的分析归类,而且建立好企业的客诉方案,后期才能做好客户的跟踪维护。

两天的学习圆满结束,在大家的总结中能够看到企业的管理层都有收获,也希望大家能把所学的内容运用到工作中,为企业的发展,店面的提升严格执行落地,培训的结束并不意味着学习的结束,将学到的知识和技能应用到实际工作中,并不断地学习和提升,真正的落地和执行下去  

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