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21号魏征老师11点来到企业，进行和管理层交流，从企业平方数，人效、营业额、毛利率、了解企业实际问题。
在用餐环节 实践企业的当下爆品菜，上菜模式上菜话术，观察不足点。菜品调研结束之后和企业管理城开定向会，两天课程的大体方向，以200平方为一个菜单模型 。300平方为一个菜单模型。商超店为一个菜单模型进行分组填写数据。
22号早上魏总上午为理论知识，让大家了解菜单设计的逻辑思维。应该如何做菜单设计，
下午针对三个模型的菜单，每个产品审核。
晚上又针对10+1的产品进行品尝调研。
23号设计部门设计菜单的纸质版 模型排版。
课程结束后董事长周总对本次内训， 高度认可感谢魏征老师给企业赋能。期待45天后菜单落地。
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