一本好菜单利润翻一番。
通过5A菜单革命性改革,助企业增营收、提毛利、降费用、升利润,控品质!提升毛利3-5%!
利润是设计出来的,
企业的利润结构由产品结构决定。
产品结构决定企业用工结构,
产品数量决定出品速度与产品品质。
5A是根据原材料、烹调技法、味型、毛利率、售价找出最佳的A点(优势亮点),做到最佳的产品组合,实现产品可标准化、易操作、毛利达标、可批量生产并满足客单价要求,达到高效益、高口碑、高复购的产品经营体系。
6月10-12日《菜单革命·利润专场》哈尔滨站,助企业增营收、提毛利、降费用、升利润!
1、课程日期:
2025年6月10-12日
2、报到时间:
6月9日14:00开始
3、参加对象:
餐饮酒店董事长、总经理、出品总监、店长、厨师长等高管请务必参加!
4、课程收费标准:
①新客户收费:4980元/人
②过期会员:980元/人(有名额)、4980元/人(没有名额)
③会员企业:980元/人(扣名额)
备注:用2022年双十一菜单专场券名额;2023年520菜单专场券名额;2023年双十一菜单专场券名额;2024年520菜单专场券学习名额;2025年520菜单专场券学习名额;
——可直接报名参加
5、温馨提示:
·请携带好身份证;
·请企业务必携带好电脑,方便课程笔记记录;
·会员企业请携带企业盖章后的课程报名表,凭报名表报到。
6、报名:
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