锦翔炝锅鱼顺利通过《5G金百合高质量管理餐厅》4G验收

2025 年 11 月 11 日至 12 日，西北首家《5G金百合高质量管理餐厅》4G验收活动在锦翔炝锅鱼东五路旗舰店隆重召开。经过全国餐饮行业专家团的严苛考评，锦翔炝锅鱼东五路旗舰店以 1345 分的优异成绩顺利通过验收，成为西北地区首家获此认证的餐饮门店，标志着区域餐饮行业正式迈入标准化、高质量发展的全新阶段。

权威评审赋能，验收流程严循标准

本次验收活动聚焦餐饮高质量发展核心诉求，本着公平、公正、公开的原则，同时确保评审结果真实可靠，特邀全国各地知名餐饮企业负责人、行业资深专家组成评审团，并特设监事会及陪审员嘉宾共同监督验收全过程。监事评审简介.png

高要求才有高标准、高呈现、高质量。两天半的验收评审工作，在监事会的严格监督下，评审组听汇报、审数据、检资料、走现场、看实操，针对锦翔炝锅鱼东五路旗舰店的产品、服务、环境、营销四大核心管理质量，按照《5G金百合高质量管理餐厅》评分标准进行了严格的验收检阅，不放过任何一个可能影响食品安全和管理质量的细节：

1G产品质量-产品结构、用工结构、食材管理标准、厨房管理

2G服务质量-服务标准、客忆服务、服务机制、服务呈现

3G环境体验-前厅工作环境收市/开市检查、厨房工作环境收市/开市检查、用餐环境开市体验检查

4G营销创收-客户管理矩阵、营销布局/策划/执行矩阵、产品增收矩阵

最终，在严格独立的逐项评分及全国餐饮精英见证下，评审委员会主席长治市潞州宴餐饮文化有限公司崔海叶宣布锦翔炝锅鱼东五路旗舰店以1345分通过《5G金百合高质量管理餐厅》4G认证，监事会主席北京董家大院董事长董志明先生确认成绩真实有效。

标准化转型破局，引领行业高质量升级

面对经济下行压力与政策环境变化，中成伟业深耕酒店餐饮管理培训17年，创新推出《5G金百合高质量管理餐厅》体系，旨在系统性解决酒店餐饮企业经营痛点，推动经营从 “经验化” 向 “标准化” 转型，夯实企业运营根基，提升核心竞争力。

该体系覆盖餐饮运营的5大基本面、29个核心维度、152个管理模块，细化至642个验收点及超1000项标准，核心目标是为企业打造“1G产品质量标准高、2G服务质量美誉高、3G环境舒适体验高、4G营销矩阵创收高、5G管理精准效率高”的铜墙铁壁管理系统。

此次锦翔炝锅鱼东五路旗舰店的成功认证，不仅为品牌自身发展注入强劲动力，更树立了区域餐饮高质量发展的标杆典范。活动吸引了全国各地 60 余家著名餐饮企业的董事长、总经理到场参与，共同见证西北餐饮高质量发展的重要时刻。

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未来，锦翔炝锅鱼将持续深化 “5G 金百合高质量管理餐厅” 体系建设，以专业能力赋能产业升级，携手更多餐饮品牌共同探索标准化、精细化、品质化发展路径，为消费者提供更优质的餐饮体验，助力中国餐饮行业实现可持续发展新篇章。