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学习目的：
超级餐饮管理主要针对餐饮业、酒店业经常出现竞争强，执行难，利润低等现实问题而设计的经理人课程。超级餐饮五力管理分别是竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力、时效控制力等课程方案。管理层的职责又是什么呢？常见的答案就是指挥别人工作的人，就像我们平常所说的口号——管理就是通过他人完成工作任务。但是这种说法充其量都只是想方法告诉我们哪些人属于管理层，而没有告诉我们管理层到底是什么。我们只有通过分析压力五力管理来强化职责来回答这些问题，改变他人的工作方式及工作效率。
学习课程：
第一讲 超级餐饮‘五力管理’导论
1.前言
2.超级餐饮管理五把利剑
3.餐饮企业核心竞争力的约定
第二讲 餐饮企业核心竞争力（上）
1. 餐饮企业核心竞争力的分类
2. 餐饮企业经营的两个误区
3. 餐饮企业的核心产品
4. 餐饮企业的资源竞争能力（一）
第三讲 餐饮企业核心竞争力（中）
1. 餐饮企业的资源竞争力（二）
2. 餐饮企业核心竞争力的构建（一）
第四讲 餐饮企业核心竞争力（中）
1. 餐饮企业核心竞争力的构建（二）
2. 影响核心竞争力的构建
3. 如何培养餐饮企业核心竞争力
4. 小结
第五讲 餐饮企业职业领导力（上）
1. 餐饮企业职业领导力的实质
2. 领导力与管理的区别
3. 领导力与沟通激励（一）
第六讲餐饮企业职业领导力（下）
1. 领导力与沟通激励（二）
2. 沟通技巧与沟通渠道
3. 领导力艺术
4. 小结
第七讲 餐饮企业的强制执行力（上）
1. 什么是执行力
2. 造成执行力不佳的八个原因（一）
第八讲 餐饮企业的强制执行力（下）
1. 造成执行力不佳的八个原因（二）
2. 如何提升个人及下属执行力
3. 不同人区的不同执行方法
4. 执行力强的人的特征
5. 如何处理执行的冲突
6. 检查督导是执行力的实施保障
第九讲 餐饮企业制度约束力（上）
1. 制度元素里的内涵概念
2. 制度的类型即使是技巧（一）
第十讲 餐饮企业制度约束力（下）
1. 制度的类型及说是技巧（二）
2. 制度约束力的实施标准
3. 制度与约束力的具体事项
4. 制度的“火炉”原则
第十一讲 餐饮企业实效控制力（上）
1. 控制力的含义
2. 控制力的内容（上）
第十二讲 餐饮企业实效控制力（下）
1. 控制力的内容（下）
2. 控制力的突破及突破步骤
3. 控制工作的类型
4. 有效控制力的方法及死吧铁钩
5. 总结
学习收获：
本课程重点讲解五力管理的要点、难点，并通过沟通、激励、
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