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一、课程时间：2024年12月17-18日
二、课程地点：陕西·西安
三、授课讲师：海老师、姜老师
四、课程内容：
【爆品打造与经营】
1.菜品定位于厨房布局
爆品菜6部打造法、爆款菜定标流程
2.明档定位流程
明档策划核心流程、明档爆品档口设计
3.厨房动线和明档模型
厨房布局设计、明档布局设计
【爆品营销与传播策略】
1.如何打造爆品IP，引爆品牌?
2.爆品70%上桌率，如何达到?
3.策划助力经营,爆品打造全案解析
五、课程收获：
【塑爆品-有方法】
1.依据厨房布局，打造真正扎根品牌的爆品
2.4D明档运营模式打造，抓品控，稳口碑,控成本，强体验
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