中成伟业第14期餐饮酒店业《菜单工程利润专场》 - 课程预告

餐饮复兴，利润定型！

1.利润是设计出来的：通过设计菜品结构，优化菜品销量、提升企业毛利3-5%。
2.利润是包装出来的：大国餐饮，中国味道，地标餐饮，区域名片。利用产品塑造包装，打造区域名片。
3.利润是管控出来的：利用4D现场管理体系，管控现场管理标准，让我们厨房管理更加简捷智能化，让员工效率提升，人工成本降低。团队状态得到改善，厨房更加安全。成本降低3-5%
4.利润是数据指导出来的：用财务数据指导经营数据，钱从哪里来，钱到哪里去，钱从哪里省，钱从哪里赚，提升利润3-5%。

微信截图_20231026160113.png

微信截图_20240803145215.png

主题二

三标财务数据管理

微信截图_20240803144344.png

微信截图_20240803144335.png

微信截图_20231026160421.png

微信截图_20231026160414.png

1.爆品明档厨房定位：提升人效25%
2.爆品打造6连环：为销量提升35%
3.爆款档口打造：提高品效20%

微信截图_20240803144512.png

微信截图_20240803144521.png

微信截图_20240803145042.png

微信截图_20240803144745.png

微信截图_20240803144738.png

【会务信息】

【课程地点】浙江·永康·紫微明珠大酒店

【课程时间】2024年8月19-21日

【参会对象】

董事长、总经理、店长、销售经理、厨师长、财务、出品总监等

【收费标准】

1.新客户：4980元/人

2.会员：980元/人（扣会员名额）

3.持有2022年劵（1280券/2980券）的客户都可参加不扣会员名额

4.持有2023年520，双11活动秒杀券菜单专场利润工程可使用

5.持有2024年520券客户可参加不扣会员名额

温馨提示：

①请携带好身份证、名片，以便您的出行和交流;

②请企业务必携带好电脑、U盘，方便课程现场学习方案转化和作业分享;

③会员企业请携带企业盖章后的课程报名表，凭报名表报到。

【报名咨询】中成伟业各地学习顾问老师