时间:2024年8月20-22日
地点:河北石家庄
授课讲师:刘老师
培训内容:
1调整5A结构
2 优化数量
3 细分档口
4 打造爆品
5 味型定模
6 溯源食材
7 定位价格
8 菜谱排列 菜品规划
课程收获:降低产品数量,提升毛利3-10%; 10+1产品的视觉呈现(海报、餐具等); 10+1产品组合的定版; 宴会菜单设计,助力百万增收;点好一桌高毛利的产品组合。
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