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报喜千家宴&幸福文化
《4M年度计划·营战2025》路演班
12月3-4日 中国·盐城
中国盐城幸福文化公司为一家大型的餐饮企业，创始于2000年4月份，是一家经营《宴请定制》、《高端定制宴会》、《一站式宴会酒店》、《咖啡沙龙下午茶》、《放心食堂》、《文化传媒》的连锁餐饮集团。旗下有上海人家、幸福来临、独角兽、幸福食堂、致吾爱五个品牌，分别有上海人家店，幸福来临（花街店），幸福来临（金融城店）、独角兽、独角兽云餐厅、幸福食堂（盐城一院北区3个食堂）、幸福食堂（盐城儿童医院体检中心食堂）、幸福食堂（一汽盐城分公司食堂）、幸福食堂（盐城工学院食堂）、幸福食堂（盐南消防大队食堂）、幸福食堂（盐城卫健委食堂）以及盐城致吾爱文化传媒公司。公司已经通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证，综合品牌、文化制度、经营策略、定制服务是公司发展的核心竞争力，塑造优秀的“幸福文化”企业形象，打造盐城餐饮一流品牌！
课程亮点：《2025年全年布局 赢销落地新打法》
1、婚宴／宝宝宴／生日宴／升学宴／团拜宴／商务宴／季节宴，宴宴有创新，宴宴有亮点，宴宴有增收。
2、2025年全年赢销战术导航，谋定而后动，2025年营收增长新规划。
3、2025年赢销助增收，让团队全年有产能，让顾客全年有消费，曙光之年破局，步步为赢，季季提升。
课程亮点：
1、2025年是餐饮人的"大考"之年，幸福文化市场战略设定。
2、制定"完"年度计划，老板这个职位的2025年已经结束。
3、老板经营的"四抓手"：抓初心、抓目标、抓结果、抓创新。
4、以终为始，成果倒推"闭环"经营思路！
课程亮点：
1、店总管理三步曲，实现利润最大化
2、2024年下半年精准追踪2025年营业额
3、宴会讲菜拔餐标，全年增收500万
4、人效管控有方法，全年降低3个点，控制在15％以内
5、店总必做高质量巡店
课程亮点：
1、"营"战营销终极目标：以客为中心
2、四大系统管理：全年营销系统、宴会金管家系统、 客户管理系统、管家管理系统
3、四大维度引流：品宣365不间断、重点节日打造、私域流量锁定、线上线下管理
4、2024精准提升：客户满意度提升至95％以上，客户转介绍率提升15%，大众点评从4.0提升至4.9
课程亮点：
1、效率更高效：4M年度计划落地系统，让门店运营简单、管理轻松
2、管理更规范：管理定模、4大手册让管理更规范
3、质检更闭环：6级质检体系360闭环为经营保驾护航
4、老板更轻松：事事有计划，解放老板和高管，工作变简单
课程亮点：
1、增营收：门店营收单月提升近百万，门店人效提升15000元／人／月
2、提毛利：毛利率提升5.58%
3、降费用：菜品数量减少70道，厨房人员编制优化10人（年工资节省76万）
4、产品满意度：产品结构聚焦，无催菜无退菜，客户满意度达到98.60%
课程亮点：
1、婚礼堂策划定制，宝宝宴，生日宴策划，包厢策划，营业额翻倍
2、策划铁三角，提升策划营业额，提升客户满意度
3、策划三张表，提升客户服务满意度，客户转介绍达到60％以上
4、派对策划标准化有效降低策划成本，提高策划成交比
5、不断策划创新，服务创新，高标准客户满意度，助力企业市场竞争力
课程亮点：
1、年度预算只有营业额、利润指标够不够？
2、28项财务指标为2025经营方向保驾护航。
3、财务部如何做到事前预算，事中控制，事后分析？
4、如何看待一份资金计划预算表给企业带来的战略支撑？
课程亮点：
1、私宴定制服务，提升美誉度，复购转化率全年增收创效约540万
2、用餐全流程服务节点设计，从迎宾，到餐中，到离店，用餐全流程策划设计感动触生点不低于8-10次，持续让客户触动心动
3、塑造服务核心竞争力，增加客户体验感，加强客户粘性忠诚度
4、现场实操＋演绎，商务宴、生日宴、订婚宴…私宴定制 SOP 标准模版，可复制，拿回即落地
5、私宴定制实操班：方案＋实操教学，学的会，带的走，落地生根助增收
会务信息
上课时间：12月3-4日
报到时间：12月2日
课程地址：江苏·盐城
收费标准
会 员：1980元/人（不扣会员名额）
非会员：2980元/人
参课人员
餐饮企业董事长、总经理、运营总监、财务总监、厨政总监等中高层管理人员
课程火热报名中，名额有限，请联系您身边的中成伟业老师！
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