中国好餐饮 | 顶层设计之学习资源配置

随着社会的不断发展和市场竞争的日趋激烈，越来越多的企业意识到了培训学习对于企业的重要意义，越来越多的老板愿意在学习方面投入重资，深知唯有学习才能让企业充满无穷的生命力和创造力。 “凡事预则立，不预则废”。顶层设计好，员工才发力。在餐饮企业整个变革或是学习推动的过程当中，如果顶层不做好设计，员工就不知如何发力。贫者因学习而富，富者因学习而强，学习是最赚钱的投资，是强大自己的筹码。驯马很贵，不训更贵，没有经过培训的员工是企业最大的成本。每一个管理层在进入到企业的时候，都希望遇到一位能够给到自己平台，成为企业合伙人的老板，每一位老板都想遇到一个能够和自己思维同频的千里马，从而共同发展，成为利益共同体、荣誉共同体，最后成为命运共同体，同频才能同流，同流才能交流，不是学习“没有用”，而是企业真的“没有用对”。越来越多的企业花费大量的时间外出培训学习，但由于学习资源配置不到位，而且企业没有建立完整的培训学习落地系统，导致学到的东西并没给企业带来实质性的变化。本文笔者将为餐饮人分享学习资源的配置，让企业建立完整的培训学习落地系统。

一、建立培训落地系统的目的

1.长期目的：满足企业战略发展需要；2.短期目的：满足企业年度计划需要； 3.职位目的：满足职位技能标准需要； 4.个人目的：满足员工职业生涯发展需要

二、落地培训系统课程内容构成

管理层：企业文化、组织规划、创造思维、战略管理与发展、管理技能（目标、时间、激励、危机）、职业素养、专业技能、督导统筹、财务数据、工作流程等；基础层：企业文化、生涯规划、专业技能、工作流程、岗位操作、服务标准、营销技能、4D标准、管控标准、团队意识等。

三、培训学习落地系统建立

1.管理规定

为全面提升企业高级管理人员专业技能知识水平，提高管理层的知识容量，为管理层创造更多提升、晋升的机会，集团公司不断的在给高管提供各类学习机会，为切实保证学习效果，让学习成果能在第一时间转化为企业的发展动力，经公司研究决定，针对公司高管外出培训学习做出如下规定：（1）参与学习的公司高管学习前成立学习讨论群，选出本次培训学习的带队队长，所有参与学习人员填写 “外派学习协议书”。（2）培训学习期间，所有成员都应做好学习笔记，尽可能的完整拷贝学习资料。（3）学习结束后，由带队队长组织参与学习的人员整理提炼学习精华内容，并根据企业实际情况制作本次学习内容的对内培训课件、可落地的执行考核方案及正负激励，经公司审核后，实施企业内部的培训学习。以上规定，由公司质检部跟进检视，未执行或未达标准，本次学费、食宿费、差旅费均由本人自行承担。

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2.分工责任（学习前进行完毕）（1）选定培训组组长；（2）学习课程笔记收录；（3）现行企业内容融合；（4）制作落地课件；（5）讲师课件培训；（6）落地执行监督。

3.课件制作（1）整理学习笔记，集体还原共识老师课件；（2）罗列本次学习精华、亮点；（3）结合课件精华，转换为企业可用资源；（4）高管共识，确定可落地执行部分；地执行表。（5）根据企业实际制定可行性课件，同时制定落 4.执行落地建立学习人员微信群-选出学习带队队长-填写学习培训申请表-记录、拷贝学习资料-提炼融合制定课件-讨论、修订、通过-制定落地执行考核表-培训、落地、执行-质检监督跟进。

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